岡崎おうはんについて

国の研究機関である「独立行政法人家畜改良センター岡崎牧場」が、岡崎の風土や食習慣に適した飼育をして開発をしたものが「岡崎おうはん」です。

岡崎おうはんへのこだわり

「岡崎おうはん」は、鶏の健康を第一に考え、飼料には餌屋(太田商店)のこだわりで遺伝子組み換えをしていない、とうもろこしを筆頭にした、大豆や海藻EM菌など自然な食材で独自の飼料配合をしています。そのため、「岡崎おうはん」は安全・安心に食べることができます。飼日数が通常の3倍(120日〜140日令)かけて育てているため肉質は弾力があり、しっかりした味で良質で生臭みのない鶏肉です。

岡崎おうはんへのこだわり

「岡崎おうはん」は、国の研究機関である「独立行政法人家畜改良センター岡崎牧場」の開発・支援のもと太田商店が生産・流通をしているため「安心・安全・信頼性」の高い食品です。
2012年に東京ビッグサイトで開催された「2012食肉産業展」の地鶏銘柄鶏食味コンテストでは、最優秀賞に選ばれました。調理方法は小間切れのもも肉を焼くだけのもので、純粋に肉の味と食感を味わうという審査方法です。2日間で約500人の一般の方にも審査に参加して頂き、「岡崎おうはん」が最優秀賞を受賞させて頂きました。

岡崎おうはんへのこだわり

2012年4月4日〜6日に東京ビッグサイトで行われた食肉産業展の模様です。

表彰式の様子

表彰式で実行委員長(左)から賞状を受けました。

コンテストの様子

銘柄を伏せ、ホットプレート上でプロの手によるものではない焼き方という同条件でのコンテストが行われました。

岡崎おうはんのカタログなど

全国の地鶏30種の中から選ばれました。

コンテスト投票用紙

見た目、食感、食味の3つの項目が対象です。

八丁味噌を使ったジャージャー麺

地元岡崎の八丁味噌を使ったジャージャー麺は岡崎おうはんと最高の組合せです。

甘からだれのつくね

甘からのたれとの組み合わせも最高にぴったりな岡崎おうはんです。

親子deうふ(究極の親子丼)

空と緑のたま姫キッチン「たまごdeごはん」で食べることができます。

岡崎おうはんプレミアムギフトのご紹介です! 岡崎おうはんを特別価格でご提供させて頂きます。 岡崎おうはんをたっぷり詰め込んだセット。旨味のオンパレードです。
H24W-1

プレミアムランニングエッグ8コ入×1
岡崎おうはん地鶏(もも・むね・ささみ各1枚)×1
岡崎おうはん地鶏(赤みそステーキ200g)×1
岡崎おうはん地鶏(ハム)×1
岡崎おうはん地鶏(ソーセージ2本入)×1
御馳走ゆだし醤油120ml×1

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岡崎おうはんと肉みそうどんのセット。八丁みそとの相性もバツグンです。
H24W-2

プレミアムランニングエッグ6コ入×1
岡崎おうはん地鶏(ひき肉500g)×1
岡御馳走ゆだし醤油120ml×1
早ゆでうどん(茹で時間3分)×2
有機八丁みそ×1
※肉みそレシピ付き

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岡崎おうはんの焼きとり&つくねのセット。八丁みそとの相性もバツグンです。
H24W-2

プレミアムランニングエッグ8コ入×1
岡崎おうはん地鶏(つくね5本入り)×1
岡崎おうはん地鶏(もも5本入り)×1
岡崎おうはん地鶏(むね5本入り)×1
岡御馳走ゆだし醤油120ml×1

ご注文はこちらから
岡崎おうはんをお店で食べてみませんか?

「岡崎おうはん」とこだわりの卵「ランニングエッグ」が食べられるお店「空と緑のたま姫キッチン たまごdeごはん」。
食べてからのお楽しみのメニューがたくさんです。デザートもいろいろありますので、是非ランチと一緒にどうぞ。新鮮なまま調理された「岡崎おうはん」のお肉と「ランニングエッグ」は絶品です。

卵だけの商品・お菓子セットなど他にも取り扱い商品があります。
ランニングエッグ世界一周の旅